par Danelle Lun 2 Nov - 19:46
► L'os, combustible occasionnel ?
→ Sur un site d'occupation ponctuelle (camps de chasse, ou camps d'approvisionnement en matières premières diverses), l'utilisation du bois d'abattage n'est pas possible en raison d'un temps de séchage beaucoup trop long (au minimum 6 mois). Le besoin immédiat de combustibles peut orienter vers le bois de ramassage (bois mort) mais également favoriser l'emploi des os, déjà présents sur le site en tant que résidus alimentaires.
L'os est alors un combustible de remplacement utilisable.
→ Avantages et inconvénients d'un foyer entretenu avec des ossements :
• La combustion est plus lente à s'établir du fait que la température d'ignition de l'os est plus élevée que celle du bois.
• Par contre, en plein air, un foyer où brûle des os est moins sensible à l'humidité.
• La combustion de l'os est assujetti à la présence d'un minimum de bois sec dans le foyer : "le processus de combustion de l'os ne s'amorce pas lorsque le foyer est uniquement composé d'os, ou de bois frais et d'os, [...] mais 20 % de bois sec suffisent à initier et entretenir la combustion de 80 % d'os" (Thériot-Parisot,
Économie des combustibles au Paléolithique, 2001).
• Enfin, les travaux de S. Costamagno et I. Thery-Parisot ont montré que "la combustion mixte d'os et de bois présentait un avantage en terme de durée de combustion : à masse égale, plus la proportion d'os est élevée, plus la durée de la phase de production de flammes est importante" (Costamagno et Thery-Parisot, Propriétés combustibles des ossements, Gallia Préhistoire, 2005, n°47).
• Si la combustion des ossements produit "des flammes vives et durables, [...]
la durée d'incandescence des braises est très brève" (Thériot-Parisot,
Économie des combustibles au Paléolithique, 2001).
→ D'autre part,
l'ethnographie nous montre que dans les régions où les arbres sont rares, les hommes ont souvent recourt à l'os pour alimenter leurs foyers.
Hérodote rapporte par exemple que les Scythes entretenaient leurs foyers avec des os : "comme leur pays est terriblement pauvre en bois, les Scythes ont trouvé d'autres moyen de faire cuire les viandes : les victimes écorchées, ils les désossent et jettent la chair dans leurs chaudrons [...] ; ils la font cuire dans ces chaudrons avec, pour combustible, les os des victimes" (in Perlès, 1977).
.Dernière édition par Danelle le Lun 2 Nov - 22:04, édité 1 fois
